Для чего используют спирт высшей очистки?

Пищевой этанол высшей очистки относится к классу наименее дорогих спиртов. Его можно использовать для употребления внутрь, но в его состав входит немалое количество примесей, если сравнивать с другими марками. Причина тому - сырье, которое используется для изготовления спирта высшей очистки - крахмал.

Как правило, для приготовления браги на заводах применяют смесь злаков, картофеля и сахарной свеклы. Питьевой спирт высшей очистки по крепости не уступает другим сортам, она составляет 96°. Ключевая область использования – изготовление водки из дешевого ценового сегмента.

Особенности этанола Высшей очистки

1. Название. Обозначение этого сорта этанола может многих запутать. Фактически такой этанол проходит по классификации как питьевой по нижнему порогу качества. Достоинством спирта данного класса является его низкая стоимость. Однако он менее чистый, чем спирты класса «Люкс», «Альфа» или «Пшеничная слеза».
2. Сырье для производства. Согласно ДСТУ для изготовления этанола высшей очистки допускается использовать различное сырье: зерно, крахмал, пищевые продукты, в которых содержится глюкоза (патока, свёкла). Соотношение данных ингредиентов на разных спиртовых заводах различное. Поэтому купленный в разных магазинах спирт высшей очистки может разниться по вкусовым качествам и запаху. Для других сортов этилового спирта разница между производителями ощущается гораздо меньше.
3. Низкая цена. Самым большим преимуществом этого продукта является его доступная цена. Несмотря на то, что сырьем для производства могут стать разные продукты, спирт проходит несколько стадий очистки и в конечном виде по своим свойствам не уступает более дорогим маркам.

Про то, чем отличаются другие классы пищевого этилового спирта можно узнать вот здесь.

Где применяют спирт Высшей очистки?

Рассматриваемый вид этанола в первую очередь используется для производства алкоголя из эконом-сегмента. Кроме того, спирт высшей очистки можно использовать в фармацевтической промышленности. Из него производят различные настойки и лекарственные средства для наружного применения. Кроме того, спирт высшей степени очистки является отличным антисептиком. Он используется для дезинфекции открытых ран, чтобы предотвратить инфекцию.

В домашних условиях такой продукт подходит для придания крепости вину или для изготовления наливок и настоек со средним содержанием спирта. Однако, если в напиток добавляется до 20% спирта высшей очистки, это не повлияет на вкусовые качества продукта, лишь увеличив крепость.